นี่คือเคล็ดลับดี ๆ เกี่ยวกับ การเตรียมข้าวโพดเพื่อรับประทาน

ขั้นแรกให้ลอกเปลือก ออกให้เหลือใบและไหม ข้าวโพด 1-2 ชั้นไว้ วางไว้ในหม้อน้ำเย็น แล้วค่อย ๆ ต้มจนเดือด วิธีนี้ช่วยให้ข้าวโพด สุกจากด้านในสู่ ด้านนอก ทำให้คงรสชาติ ธรรมชาติเอาไว้ได้ การเติมเบกกิ้งโซดา 2 กรัม (1/4 ช้อนชา) จะช่วยรักษาวิตามินบี 1 และบี 2 ซึ่งทำให้ข้าวโพด มีรสหวานและสีเหลืองมากขึ้น คุณจะสังเกตเห็นว่า เมล็ดพืชมีเนื้ออวบ อิ่มและมีรสชาติเข้มข้น กว่าวิธีการต้มทั่วไป ปล่อยให้ข้าวโพดสุกเกือบ สมบูรณ์ก่อนจะเติมเกลือ เล็กน้อย เพื่อเพิ่ม ความหวานตามธรรมชาติโดย ไม่ทำให้ข้าวโพดหดตัว เมื่อเสร็จแล้วนำข้าวโพดออก สะเด็ดน้ำ และปอกเปลือก ถึงเวลาที่จะเพลิดเพลิน กับข้าวโพดต้มอันมีคุณค่า ทางโภชนาการกับผมแล้ว!